【限定セール！】 ブライトM11プロフィッシュフィレナイフ M121 16cm 1箱（ご注文 調理・製菓道具

• サイズ:全長(mm)275
• 本体重量:(g)60
• 素材:【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】18-8ステンレス鋼
• 製造国:日本
• モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてある。正広(マサヒロ) ステン出刃 135mm #10604 4428ai。
• 18-8ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドル。大屋製作所 モリブデンテーパーパッキン汁食缶 14cm。
• ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。やかん・ケトル ネイビー 1.8L ドリップケトル DK-02。

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。トーセラム電子レンジクッカー ドリームキッチンSV TSM/PF18aa。
本刃付け:砥石による本格的な刃付を施し、鋭い切れ味を長く持続させます。10個セット 組小鉢 外錆クシメ3.3すり鉢浅丼 [10 x 4cm] 【料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 器 食器】。
本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。藤井器物製作所 片手メッシュボール 深型 24cm 18-8ステンレス 日本 ABC7624。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。プロまな板 ９００×３００×１５ｍｍ。
一体構造:刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。天領 一枚物まな板 500×250×20 両面シボ付PC K1。
ハンドル:ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。業務用まな板 60x30x1cm N-6。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。WIZ'A アークランドサカモト スープこし1mm穴 15cm 1058。